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Produção

Produção de Azeite

A produção de azeite a nível mundial está limitada, por questões edafo – climáticas, a duas zonas do globo que se situam entre os paralelos 30 e 45 dos hemisférios norte e sul. Actualmente, cerca de 95% da superfície oleícola mundial está concentrada na Bacia Mediterrânica, sendo que os países produtores da União Europeia (Espanha, Itália, França, Grécia, Portugal, Chipre, Croácia, Eslovénia e Malta) são responsáveis por 71% da produção a nível mundial.

Os outros principais países produtores são a Tunísia (4%), a Turquia (6%), a Síria (3%), Marrocos (6%) e a Argélia (2%).

 

PRODUÇÃO MUNDIAL DE AZEITE (1000t)

Campanha

Produção

09/10

2.974

10/11

3.075

11/12

 3.321

12/13

  2.402 

 13/14

  3.252 

 14/15

  2.458 

 15/16

 3.177

 16/17

  2.562 

   17/18*

 3.314

    18/19**

 3.131

 

 

Média

2.966

Fonte: COI

* Valor Provisório

** Valor Estimativo

 

 

Analisando a produção mundial referente às 10 últimas campanhas, pode verificar-se uma taxa de crescimento média de 0,6%, ao longo deste período.

 

Ao nível da União Europeia, a produção de azeite tem crescido significativamente nos últimos anos, sendo que Espanha ocupa actualmente o 1º lugar no ranking mundial dos países produtores.

 

PRODUÇÃO DE AZEITE NA UNIÃO EUROPEIA (1000t)

Campanha

Espanha

França

Grécia

Itália

Portugal

Chipre

Croácia

 Eslovénia

Malta

 14/15

842

2

300

222

61

6

1

0.2

0.1

15/16

 1.403 5  320 475 109  6  6

 0.5

 0
16/17

 1.291

3  195 182 69  6  5

 0.4

 0

17/18*

 1.260 6 346 429 135 6 4

0.4

0

18/19**

 1.599 6 225 265 115 6 3

0.4

0

Fonte: COI

* Valores Provisórios

** Valores Estimativos

 

Em Portugal, tem-se assistido nos últimos anos a uma certa recuperação da produção, após o acentuado decréscimo verificado sobretudo a partir da década de 60 até finais da década de 80, onde passámos de produções da ordem das 90.000 toneladas (anos 50) para valores médios de cerca de 35.000 toneladas, nos anos 80.

PRODUÇÃO DE AZEITE EM PORTUGAL (1000t)

 Campanha

 Produção

  09/10

63

 10/11

63

 11/12

76

 12/13

59

 13/14

92

  14/15

61

  15/16

109

  16/17

69

   17/18*

135

    18/19**

115

 

 

Média

84

Fonte:COI

* Valor provisório

** Valor estimativo